Christine Jacobs studeerde in 1982 af als licentiaat rechten aan de KU Leuven. Hierna behaalde zij nog een diploma Criminologie en aggregaat in de Rechten en Criminologie aan de KU Leuven. Sinds 1988 is zij advocaat aan de balie te Brussel. In 1999 volgde zij een opleiding rond familiale bemiddeling en sindsdien werkt zij ook als bemiddelaar in familiezaken. Zij heeft als lesgever inzake bemiddeling ervaring o.a. als docent aan de KU Leuven, de KHL en de stageschool voor advocaten  en als gasttrainer bij het Mediation Instituut Vlaanderen. Zij werkte als spreker mee aan verschillende studiedagen i.v.m. bemiddeling.